台湾的汉饼文化源远流长，每一块糕点都是历史长河中的记忆点，尤其在过年过节的时候，绝对是少不了这一味。哪一种是在你记忆中的味道呢？
今天湾湾就要来介绍台湾一家老字号汉饼店－“汉坊饼艺”，“汉坊饼艺”专营各式传统汉式糕点，坚持低油、低糖、低盐去制作，每样产品都有台湾的商品验证证明“SGS”，并且还入围了新北市伴手礼大奖。不论是国内外的消费者中，“汉坊饼艺”都拥有极高的评价。
到台湾要买的伴手礼是什么？那肯定是凤梨酥了。小小一块的凤梨酥真的是台湾观光经济重要的一环，外地游客也好、或是国外的朋友来台湾，想买个能代表台湾的伴手礼，那便是凤梨酥了。由于凤梨酥的盛行也让许多商家纷纷推出各式各样的不同新颖的口味，但是湾湾最爱的还是汉坊凤梨酥的这一古早味！打开包装先是闻到凤梨的香气扑鼻而来，咬一口后也能清楚地看到晶黄剔透的内馅以及凤梨的纤维、口感香醇、入口即化，很难不让人一口接着一口，说它是经典之作绝对名符其实！
＃锦上添花的经典－土凤梨酥
然而汉坊除了经典的凤梨酥以外，另外还有人气爆棚的“土凤梨酥”可以选择！汉坊的土凤梨酥采用台湾本土的土凤梨，且挑选土凤梨还有讲究，在土凤梨产期，挑选台湾原生产无基因改造的2号土凤梨，但因土凤梨本身带酸，纤维比较长所以搭配更多汁的金馔17号凤梨做调和，让土凤梨酥口感整体更加柔和。
餠皮的部分同样也是经过繁复严谨的手续制作，汉坊饼艺不容任何一丝的怠慢的精神从这奶香醇厚的饼皮就能感受得到。奶油加上面粉和蛋黄一次一次搅拌，奶油选用纽西兰进口安佳特级奶油，最后再加入汉坊特调的牛奶酱、再用机器搅拌增加冰皮酥脆。
＃健康美味－坚果塔
接下来湾湾要介绍店里的招牌“坚果塔”，如果你爱吃坚果，那就不能错过汉坊的四种坚果塔！湾湾建议挑选“臻馔礼盒”，12入的“臻馔礼盒”可以让你一次吃到四种不同口味，外包装更是低调华丽的紫色，送人不但得体大方更将健康美味一次送达！
臻馔礼盒12入，里面有什锦坚果塔、夏威夷豆坚果塔、辣味夏威夷豆坚果塔、咖啡胡桃坚果塔，每一颗都是独立的包装，每一颗坚果塔上的坚果都是整颗坚果喔！完全真材实料！而且汉坊还选用优质小麦与糯米发酵，不添加任何香料、色素、防腐剂自行制作最纯正的麦芽糖！杂质少，色泽鲜艳、甜度纯正、香味浓郁搭配上坚果塔，简直是美妙绝伦。
四种口味的坚果塔各有特色，像是什锦坚果塔，它是将不同的坚果与汉坊独家配方以文火慢炖，让坚果的多样风味相互搭配，再搭配拥有“北美的红宝石”之称的蔓越莓果干，微酸弹牙的味道，巧妙平衡麦芽甜味，让每一口都回味无穷。
再来就是湾湾最爱的夏威夷豆坚果塔啦！“汉坊”选用拥有“干果皇后”之称的夏威夷豆，每颗都硕大饱满，再经过独家配方以文火慢炖，包覆着甜而不腻的纯正麦芽糖，搭配上师傅信心揉制出的酥脆外皮，两者碰撞出最轻盈的口感，是最简单的味道！
如果你是无辣不欢的朋友那更是不能错过香辣夏威夷豆坚果塔，加入了辣椒混炒的夏威夷豆，外层再包覆着精心熬煮的麦芽，一口咬下完全是一种味觉上的冲击。这样特别的点心，是不是让你印象深刻呢？
最后是稍微成熟的咖啡胡桃坚果塔了，为什么说是稍微成熟呢？有一句话是当你从奶茶变成拿铁的时候妳就长大了！对的汉坊就将成长的元素“欧式咖啡”加上澳欧原产的核桃！没有错就是被世界誉为世界上最美味的坚果的“澳洲核桃”！那浓郁的香气扑鼻，可口诱人呀。
每一块糕饼都是“汉坊”对消费者的告白，这样用心的制作才能在汉饼市场中拥有美誉，也收获了国内外朋友的胃，来台湾的朋友还不快快来“汉坊”寻找属于你的糕饼。
【哪里买】
微风台北车站店：台北市中正区北平西路3号（台北火车站1F 南2门右转第三间）
微风南山店：台北市信义区松智路17号B2F
台北总店：新北市永和区永利路226号
