座落在淡水巷弄中的『山波simple』是間日系簡約的咖啡廳。在陽光溫暖的午後,老闆娘靜靜地準備著咖啡,整個畫面就像電影中的一幕。可以讓你度過一個悠閒的時間。

雖然山波是開在隱密的小巷裡,但是好吃的蛋糕加上有特色的飲品。吸引了許多客人。
店家没有限制用餐時間也不收服務費,所以可以好好享受你的餐點。
泰式咖啡拿鐵上放了串蜂巢。可以喝看咖啡,吃看蜂巢,享受蜂蜜原始的味道。
這裡的位子不多,店整體感覺比較寬闊,讓人沒有壓力。
隱藏菜單的哈密瓜氣泡。是用真材實料的哈密瓜去調製的。喝起來清新爽口。
泰式西谷米鮮牛奶。把泰式奶茶加入鮮奶與自家製的炒糖,再現煮西谷米,讓西谷米有類似珍珠的口感。是山波的人氣商品。
濃抹茶生乳酪。以自家製杏仁餅乾為蛋糕底,再加上大量小山園抹茶為生乳酪增加濃郁氣息。

其實山坡的菜單會因為季節等的因素經常有變動,但是正因如此才會讓客人感到驚喜。
山波這個名字是來自於Simple的諧音。有樸實、簡單的意思。也是老闆一直想做的,與客人分享最原始的食物。
山波的休息日是不定期的去之前記得先上他們的INSTERGRAM確認,避免大老遠跑到淡水去撲空喔。
地址:新北市淡水區新民街180巷7弄43號
電話:02-2625-3118
營業時間:13:00~17:00