在台式居酒屋吃晚餐【热炒】

热炒店简单来说就是居酒屋。但是跟日本的居酒屋又有点不一样。相比下会发现热炒店会更有开放感。台湾人下班后想喝一杯时,约上好朋友吃热炒。

氛围放松、不拘束。上菜速度又快。再配上一杯台湾啤酒。保证让你体验到台湾风情。

热炒店的菜单大部分都不会有图片,只是一张纸市面密密麻麻表格。在上面填好想吃的之后再交给店员就好了。如果想喝酒或者饮料就自己冰箱拿。(有些店是要跟店员说的,要先确认一下喔)

去热炒店一定要试试看热炒三霸主:三杯、糖醋、宫保。这三种是热炒店常见菜。

三杯是指“麻油、米酒、酱油”各一杯来调味的料理。

糖醋是充满糖份的酱汁最后以太白粉勾芡的料理。

宫保则是将食材过油后,跟花生在炒一次。

下面再来介绍几道必点的菜

三杯中卷

味道有层次,点这一盘就直接可以配三碗饭!

糖醋排骨

下饭的酱汁搭配嫩猪排骨,酸酸甜甜滋味。

宫保鸡丁

鲜嫩的鸡肉配上酥脆的花生,微辣却又带点酸甜。非常配饭。

凤梨虾球

炸虾仁跟酸甜的凤梨,上面再淋上台式美乃滋。大人小孩都喜欢。

金沙中卷

新鲜的中卷料理时会加上咸蛋黄,让料理别有一番风味。

咸酥龙珠

将鱿鱼嘴油炸过后调味的人气料理。

蒜泥白肉

让不爱吃肥肉的人,都会一口接一口地吃下肚。拥有独特魅力的料理。

炒地瓜叶

在日本少见的蔬菜−地瓜叶。在台湾可是家常菜。

清炒水莲

浓厚的大蒜味配上爽脆口感水琏让人停不下来!!

这几道菜就是去到热炒店的时候必点的菜啦~就算是平常不吃的来到台湾一定要试试看喔!